今日はボルシチ・ランチ

創業1956年。ここは美味しい！穴場のロシア料理店

今日は病院に行くために、午前中はお休みをもらいました。結構待ったわりに診察は一瞬で、結局ただの手荒れであることが判明。ちょっとだけ残念な気分（いや、健康が何よりですが）＋元気なのに午前中がフリーになって得した気分があいまって、お昼にはうまいものが食べたくなりました。

刀削麺もいいかなーと思ったんですが、今日は激辛な気分ではなかった。（病院の後だしね）というわけで新宿エリアをぷらぷら、まだ入っていないお店を探索。そして、よく知っている道沿いにある、ロシア料理店「スンガリー」のボルシチ・ランチを食べることにしました。やっぱり寒いと暖かいスープに引かれちゃいますよね。

雑居ビルの地下にあるスンガリー、店内はこじんまりと狭いですが、木の暖かい内装でとても大人の雰囲気。ランチのボルシチセットはA～C＋つぼ焼きビーフシチューセットの4種類。とりあえず小手調べにAセットをオーダー。Aセットにはサラダ、ライ麦パン（自家製だそうです）、ボルシチ（赤カブのスープ）にマッシュルームとアスパラガスのつぼ焼きクリーム煮がつきます。（「つづきを読む」へ）

まずはボルシチがやってきます。赤い色をしたスープにサワークリームが浮かんでいます。いろんなお野菜が溶け込んだボルシチはとても上品な味付けで、サワークリームの酸味との絶妙なハーモニーをかもし出していました。そして、スープで煮込まれたビーフの柔らかいことといったら！！！！！！ちょっと酸味のある自家製ライ麦パンをつけて食べると、お口の中にさらなるうまみが広がります。

つづいて、あつあつに焼きあがったつぼ焼きクリーム煮がやってきます。パイ生地の蓋を開けると中にマッシュルームたっぷりのクリーム煮が入っています。このクリーム煮、ただのホワイトソースではありません。なんだか、カマンベールかなにかをつかっていると思うんですが（私の舌によると、です）、独特の風味と濃厚さがあります！！他のランチメニューは、このつぼ焼きの替わりに違うものがつきます。Bセットはビーフストロガノフ、Cセットは1日20個限定のロールキャベツ。隣のテーブルをきょろきょろ見回しましたが、どれも甲乙つけがたいほどにうまそうだった、ああ！

なんどかロシア料理の店には入ったことはありますが、コレといって印象にのこるお店はありませんでした。しかし、ここ「スンガリー」はうまいんではないか！！？？とおもってGoogleで検索をかけてみると、どうやら高評価な様子。ランチのコアタイムには満席で並ぶ人もいるようです。おお、やっぱ名店だったのか！夜はさらに魅力的なメニューが満載。季節のジビエ料理ってどうっすか！！手打ち水ぎょうざのシベリア風レモンバターソースって、どうっすか！！！！！ここのお店、なんだかワインの種類も豊富そう。なかでも希少なグルジア産ワインを取り扱っているとか！！！あああああ・・・・

ねえねえ、誰か！美味しいワインディナーにいきませんか？？この冬が終わらないうちに！！！！！おねがいっ！！

公式ホームページ：ロシア料理スンガリー

ジビエとは？

ロシアレストラン スンガリー 新宿西口店 （ロシア料理 / 新宿）
★★★★★ 4.5